Bäcker- und Konditoren-Innung Regio Aachen

Videos zu Bäcker/-in

Die Ausbildung zur Bäcker*in ist vielfältig. Bäcker*innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Bäcker*in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.

Dieser Imagefilm dient zukünftigen Auszubildenden als Berufsinformation und zeigt Details über den Ausbildungsberuf.

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Ausbildung als Bäcker/-in
(Quelle: Handwerkskammer Region Stuttgart, 2016)

 

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