Kreishandwerkerschaft Aachen - Termine

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Save the Date – Stollenprüfung

  • 27.11.2018
  • 12:00 Uhr
  • Bühne des Aachener Weihnachtsmarktes

Die Stollenprüfung der Bäckerinnung ist bereits Tradition. In diesem Jahr findet sie am 27. November 2018 in der Zeit von 12.00 bis 15.00 Uhr auf der Bühne des Aachener Weihnachtsmarktes statt. Sie dient vor allem der Qualitätssicherung und dem Erhalt des regionalen Bäckerhandwerks mit seinen Spezialitäten. Getestet wird aber nicht nur in der Weihnachtszeit. Das ganze Jahr über prüft die Bäckerinnung neben den Stollen eine Vielzahl an Backerzeugnissen. Die Resultate dieser Tests können dann für jeden Betrieb einzeln im Internet (www.brot-test.de) eingesehen werden.